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趁著 衝勁 興頭 還在的時候  趕快在 PO 一篇 在 Montreal 吃的 另類 日本料理吧~

記得 這天 下班 實在不知道要吃甚麼  加上 其中一個同事 又不吃西餐 只吃中餐的 龜毛 個性

我們決定 放逐 他在 宿舍裡 自己煮東西 吃自己  我跟K先生 自己出來找吃的 XD

我媽朋友的女兒 因為在這邊 讀 McGill 一年了  所以  Downtown 混得非常之熟

便介紹了我們這家 日式 創意料理  Ka~~~~~~Zu !!!!!!!

在拿到地址 輸入到 GPS以後  就抱著 忐忑不安的心情 來到這裡

一路上 抱著  大一 學生 介紹的日本料理  會不會 就是 越南 壽司 便宜大碗 類型的那種

或是 吃粗飽的 韓式 日本壽司 配上 特色 醬汁等...

但是 到達目的地後  整顆心就放下來了 !!

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幾乎都是白人 佔據整個餐廳  只有少數的華人在

再偷偷瞄一下  大家的菜色  看起來真不賴   

更裡面的廚房 一直 不斷的傳出 日語的 大聲喊叫

好像 每家 類似 居酒屋 或是 創意料理 

一定要有的 喧嘩聲  來炒熱 氣氛就對了!

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牆壁上 滿滿的 都是 用便條紙 貼上去的 Menu  感覺就是很random

或許 菜色 是 天天再換的吧?  當然也有 一本本的 給我們看就是了

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等了差不多 20幾分鐘  給我們安排的位子 就是 吧檯面前啦~  

師傅的穿著 打扮.. 嗯  T-shirt + 牛仔褲  完全沒廚師樣

非常 Casual 或許 可以讓客人 有多點 親切感吧?

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廚房也是一目瞭然的哩~ 有兩位女助手 一起幫忙 烹調 

看了也 賞心悅目 XD  

有沒有看到 桌上的 一堆 醬料?   在等菜的同時

就會看到 師傅 東拿拿 西拿拿的  往每道料理 亂灑一通 

看似 亂章無序 卻又形成 美麗 又好吃的 擺盤 

除了嘆為觀止  又多了些 興奮與 驚喜

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首先上來是 開胃的 涼拌豆腐花  

自製的軟綿綿 豆腐,  配上 日式醬油 , 少許的芥末, 海苔碎片

吃下去 非常爽口, 醬汁的比例 也是 恰到好處

讓人 胃口大開 味蕾 覺醒啊 !

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創意大阪燒,   有別於不同傳統的是  上面還放了一堆 拉哩啦紮的東西

生菜 柴魚片  澎咪湯(台語? 脆脆的那個)  裡面有不少 蝦子 章魚等

應該是要 迎合白人 而特別做的擺盤, 相當華麗

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K先生點的燒烤牛肉丸   我好像沒有偷吃到

所以 不知道 味道怎麼樣   

不過聽說 是非常下酒的一道菜就是了~

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這道也是 K先生點的  豬頸肉,  沒想到 是以這樣的方式呈現

主題反倒 像是 中間的薄餅,  打成泥的 豬頸肉 反而成為襯托的角色

簡單的塗抹 在 薄餅上面 沾醬吃,  像是 鵝肝 或是 牛肉Tartare 的 idea

滿新鮮的感覺 

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煎餃~  旁邊除了 傳統沾醬 之外  意外的 還有 是拉差 辣椒醬 XD

混合沾起來 意外的好吃   皮薄香又脆, 餡也是很扎實的好吃

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鮪魚 生魚片,  上來居然是這個樣子,  滿滿的鮪魚片 上面撲滿生菜 配上 炸過的蘿蔔絲

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剖刀切腹  腸子終於出來啦 XD    吃起來...嗯  其實有點油

看師傅 灑醬汁 像不用錢一樣 味道是很不錯 

假如 是 忠於 原味的饕客的話  這道菜就不大符合要求

畢竟 Sauce 的味道 過於強烈 蓋過大部分魚的鮮味

是個 吃口感 以及 醬料 調味的料理~

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再來一到 日式的 拌飯 Bibimbamp ! 不同於韓式

師傅也是 醬汁 亂灑一堆 加上生菜 送上來  

少許的碎牛肉 配上 味增 以及 麻油  吃起來也是 相當清爽的一道菜

傅胖最喜歡 半生不熟的蛋了 XD

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這次上來的則是 鮭魚 生魚片

醬料的調配 其實跟 鮪魚的是差不多的

雖說醬汁 濃厚的味道 蓋過魚的鮮味

但還是隱隱能吃到 鮭魚 油脂的味道  

就是太油了點啦~~ !!

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最後這道 霸氣的 豬肋骨棑  是 K先生 禁不起 師傅 一再熱情的推薦而點的

已經是大到沒有擺盤  直接裝到 碗公 送上來 XD

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斷面切層圖~  整個是香嫩好吃 肥滋滋的部分 咬下去  

香油汁 瞬間在 嘴巴裡 爆出來 

可惜的是 骨頭實在太大 占了大部分的分量 

可以吃的肉的部分 倒是沒有太多  

 吃完這個  可以說是 超大大大滿足!!! 肚子 十二分大飽!!

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 雖說 西餐 ( 法國菜 義大利菜 等..) 在 Montreal 還是王道

假如吃膩了大魚大肉  想換換口味的話  這家也是挺不錯的喔!!


1862 Rue Sainte-Catherine Ouest
Montréal, QC, 加拿大
(514) 937-2333

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傅胖宅天地

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